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第六十四章 长寿面 (3 / 5)

        看了看里面的材料,有浸泡好的糯米,五花肉,有花菇火腿,冬笋马蹄,板栗豌豆等等。说是八宝,但其实不止八种,可以根据时令和节气的不同添加不同的食材。

        装填了大概有个八分满,然后用针线将开口的鸭肚子缝上。之后放到加有八角,生姜,红枣,香叶等等的汤料中去煮。

        一直忙到开始上菜了,钱静看时间差不多,进了富察家的小厨房。

        做酒席的场面大,放在外面,所以他们家的厨房今天只是用来烧水泡茶而已。等端茶递水的丫头散去一些,她才开始制作长寿面。

        她在手上抹上一点油,拿出食盒中昨晚做好的半成品开始甩动起来,原先是手指粗的面条越甩越细越甩越长,最后甩进锅里,那烧火的丫头看得眼睛都呆了。

        面条煮好之后捞出过凉水,钱静到外面取了一碗高汤进来烧开,面条再下锅,调好味之后起锅装在了一个海碗里。

        再拿来一个带盖的炖盅,把煮好的面条慢慢地盘进去,盘成一个同心圆,这样就会非常好看。她做的这是长寿面,所以装进去的时候必须小心翼翼。

        这面条虽然只有一根,但是却很长,这一个盅都装不下,还剩下一些在海碗中。装好面条,放入高汤,撒上葱花,盖上盅盖,这给老太太独一份儿的长寿面就做好了。

        炖盅放进托盘,钱静端着它来到厨房门口,打算从那些打下手的人里头找一个人去给老太太送面条。

        富察殷奇过来了,看了一眼她手里的托盘问道:“钱姑娘,这就是你所谓的新意吗?”

        “没错。”钱静把炖盅连同托盘递向他,“既然你来了,就顺便把它给你们家老太太送去吧。”

        出了昨晚的事情,富察殷奇连揭开盖子看一眼的欲望都没有,“就这么东西,你还是自己拿给老太太吧,若是她没有感觉到新意你就给我重新做。”

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