其中难度较大的是国外的火鸡，一般在感恩节的时候这可是美国家家户户都要吃的菜。

        它原本是整只火鸡上桌的，由于体型较大，一般都是由主人分割敬客。

        荣乐园却把它改成外包网油用叉烧做成后，分三部分上席，取名为叉烧鸡。

        还有西餐中的番茄蛋黄虾仁炒面，它的特点是番茄与虾仁要粘在面上，这是最主要的特色。

        而面是用鸡蛋黄做的，这样成品特色是红黄白相间十分美观，其味道特别的鲜美，但做法很不容易，经过若干次试验，还未达到应有的水平。

        由此可见，菜肴改革和创新都要经过相当艰难的摸索，反复试制，才能成功。”

        林师傅说到这里也是感慨颇深。能够将西方的菜式改良为本土风味儿，确实是不容易，没点儿真本事是绝对做不到的。

        “别发呆了，赶紧刷油啊，都快要烤糊了，油多一点儿好吃。”

        楚云风看到慕晴和猴子两人都听得入了迷，慕晴手上的烤串已经拿着半天没动一下，这倒是不打紧。

        但是猴子那边没动的后果可是有点儿严重，当他反应过来之后，烤串翻了一面看到果然已经被烤糊了一点儿了。

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