小菜如豆腐鱼、泡小黄瓜,都很受欢迎。
这位由官而厨的黄老板做菜之余,还没有放下自己的文学爱好,时不时的写几首诗纪录做菜生涯:“挑葱卖蒜亦人为,粇入歧硚万事非,从此弃官归去也,但凭薄技显余辉。”
也许是黄大老板的诗写得颇有些凄苦,引起了他官场老友的挂念。
晋龄饭店开业一年多后,得故友推荐,黄敬临又去做了四川荥经县的县长,饭店由儿子接管,但生意很快就不行了,最后被迫转给他人经营了。
黄敬临的第一次餐饮创业就这样匆匆收场。
清代中后期,各地时局日益动荡。南北官宦商贾及营生民众陆续进入相对安稳的四川盆地,变相推动了成都饮食业发展,筵宴盛行,吃肆罗列。
上至中西大餐,下至街头小食,蒸烤煮炒,鳞次栉比,进一步激发了蓉城人民向来就很旺盛的吃食热情。
到清末民初时,蓉城内外的筵宴场所已达二十余处。
饮食行当推陈出新,包席馆、西餐馆、南馆、炒菜馆、饭馆,以及各类食店、食铺、食摊、食担,再加上茶馆、戏院等休闲娱乐场所提供的茶食点心,市面上供应的吃食品种已超千余种。
民国初年,军阀混战,仅仅上任一年多,黄县长就官位不保,于是便又回到了蓉城。
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