特色名菜：甜皮鸭、樟茶鸭、夫妻肺片、跳水蛙、芋儿鸡、棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡……

        此外，一些特色的吃也很有名，例如冒菜、葱葱卷、钵钵鸡、担担面、红油抄手、豆花等等。

        这些菜中，其中一大半阿思没有吃过，毕竟身在下海这个沿海城市，川菜馆虽然不算少，但多数只做有代表性的几道菜，品类自然不如当地丰富。

        第一道菜，阿思肯定想要一道从前没吃过的菜，而且要有鲜明的特色和口感，思来想去，她锁定了川菜中的灯影牛肉，听这名字就已经让人十分好奇了。

        阿思在一本杂志上看到过灯影牛肉的介绍，据这灯影牛肉起源于一千年前四川一个叫达县的地方，有非常悠久的历史，是由唐代着名诗人元稹命名的。

        元稹在通州担任司马的时候，到一家酒肆酌，下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润红亮，味道麻辣鲜香，使他赞叹不已。更令元稹惊奇的是，这牛肉片肉质薄如白纸，呈半透明状，用筷子挟起来，灯光下，牛肉片上的丝丝纹理会在墙壁上反映出清晰的红色影像来，极为有趣，元稹当即唤之为灯影牛肉。于是这种牛肉片就以‘灯影牛肉’之名盛传四方，一直流传到了今日。

        一道成功的菜本身好吃算不了什么，其背后的故事经常让人更加向往。

        阿思很想尝一下灯影牛肉的味道，可惜下海市没有能做灯影牛肉的餐厅，从网上购买的同名产品口味一言难尽，她宁可相信这不可是真正的灯影牛肉，而是一些无良厂商仿造的伪劣食品。

        阿思曾有去这道菜发源地的愿望，苦于没有时间，只能将这种想法压在心底。

        如今有了机会，就希望刘大胖能做一道真正的灯影牛肉。

        刘大胖嘴上满口答应，心里却有点为难，倒不是他不会做这灯影牛肉，相反，这是他的拿手菜之一。

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