具体的有鲍鱼、海参、排骨、鱼唇、花胶、蹄筋、鸭肾、鸽子蛋、花菇、瑶柱、猪肚、火腿。
“按照食材的耐煮程度,先把这些原料分成两组先后放入。”
按照康师傅的指挥,杨振兴把鲍鱼、排骨、花菇、花胶、鸭肾、瑶柱、火腿单独分出来。
剩下的食材则是后放的,暂时先放在一边备用。
取来一个干净的瓦罐,依然是排骨垫底。
再依次按顺序放入火腿、花菇、花胶、鲍鱼、鸭肾和瑶柱。
等所有食材放好后,康师傅说道:“把篦干净的汤倒进去,一定要倒满,然后再封上荷叶,继续上炉子煨制。”
杨振兴利索的按照指挥做好,问道:“师父,还是要十二个小时吗?”
哪知道康师傅摇了摇头,回答道:“错,这次要煨制二十四个小时,接下来你可能要多受累了。”
杨振兴直接愣在了原地。
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