力量感!
那条鱼在夏羽的脑海中,顿时变得鲜活,具备了灵魂!
“点睛之笔!”
把生鱼片咽下,夏羽半晌才说。
“我也尝尝!”
旁边,薙切绘里奈无法淡定了,取了双筷子,试吃品尝,而后精致的面容亦是一片惊愕。
“你在生鱼片上面,擦了山葵泥?”夏羽再一次仔细观察盘子里的生鱼片,终于发现了一些淡淡的绿色粉末,很容易就被忽视。
山葵和芥末,是经常被人混淆的调味料,因为他们都具有冲鼻的辛辣味。
但是,山葵远比芥末娇贵,除了冲鼻的辛辣,还有清新的香气,在吃生鱼片时稍稍加进一点,就能极大的提高鱼的鲜味。
关键就在山葵泥,与厨师附含在料理中的心意,完美契合了!
“香料的‘减法’!”
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