事实上,这些碧绿湛清的蔬菜都很干净,一点泥沙和污秽的痕迹都没有,匹克明知如此却还是执意地清洗一遍,随即放在木盆里沥去多余的水迹。
接下来是准备主食和甜点,匹克不慌不忙地走到壁炉前,从外面的铁架里抽出铁钎,小心翼翼地拨开还有暗红色炭火的热烬,用铁钳夹着又薄又轻的目前,将壁炉重新点燃,转眼间,炉火就熊熊燃烧起来。
监狱大厨熟练地转动开关,封闭大半的烟道保持炉温,并不断添加木柴以维持火势,做好烤炉的加热准备。
匹克很现实地先感受一番滚滚涌出来的热浪,被汗水打湿平贴在皮肤上的汗毛遇热后纷纷耸起,彼此练成一片,他整个人顿时精神振奋起来。
可惜,监狱大厨知道测试还在进行中,别管附近有没有人盯着,都没有久待的必要,于是他立即起身去储藏室取面粉准备和面团。
两人份的主食,至少得一磅重的面粉,加水加黄油后,再考虑到面团的膨胀成形,至少有一磅半重,估计能够满足胃口不大的中产药剂师。
面粉、黄油再加适量的清水,匹克小心翼翼地揉搓成面团,将小木盆缝隙里的面粉颗粒都抠出来糅合进去,随后就这样放着任由它自然发酵。
红彤彤的苹果清洗后,这位面有得意神色的监狱大厨发挥出自己独门绝技“一条果皮”,也就是从苹果蒂起刀削果皮后就不让它断掉,这可是有点难度的手艺,没有几百个苹果给初学者练手,恐怕是不能削出来的。
当然了,崇尚节俭的匹克似乎对此有点特殊的天分,仅仅在肖香克监狱为典狱长提供相关服务不过一个月,只削了十几个苹果不仅无师自通,还顺利出师了。
一个、两个、三个苹果统统切成块,均匀地摊在发酵成熟后转移到铜烤盘的面团上,围绕成里外两个圈子,攒出一朵玫瑰花的形状。
就在附近房间休息,闭目养神的资深药剂师法弗纳凭着噬树蛇神斗士的独特视野,看到准备工作大致就绪的仆人,忍不住轻笑道:“这无处安放的完美主义,究竟是故作高深的表演?还是街头绅士的小心思?真是一个有趣的人,我竟然对待会的午餐抱有格外的期待了。”
温度顺利升上去的壁炉,被监狱大厨小心翼翼地试探后,再次将烟道调整封小,放下位于烤炉上方的烤架,将角度调整平衡后,匹克双手端起盛着面包团和苹果块的铜盘,慢慢地放在烤架上面,随后放下壁炉外面的铁板,将壁炉连同待烤的苹果派封闭起来,藉此保持着相当长一段时间的高温。
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