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第四十五章 春种红薯秋打芡寒冬腊月漏粉条 (3 / 5)

        她向来没有吃独食的习惯,在她们城中村,家里但凡做什么好吃的,她都要给隔壁邻居送一点。

        安排了这些事情,她急急忙忙地给自己盛了一碗稀饭,然后唏哩呼噜就喝了下去。

        *****

        来到队部,这里已经挤满了人,大家听说要把这种烂贱的红薯变成金贵的粉条,都十分有兴趣,毕竟这也关系到大家下个月的年未分红。

        春芽首先摸了一下新鲜出炉的红薯淀粉,她满意地夸奖道,“细腻柔滑,阿荣舅就是能干。”

        站在一旁的丁荣咧开了嘴,不知道为什么,听到这句夸奖,他从心底感到高兴。

        “咱们先打一锅芡,林林,你帮我称一斤淀粉过来,长福叔,你负责称六斤冷水……”春芽站直身子,笑眯眯地指挥大家,

        “阿荣舅,你把灶膛架上柴,准备烧火。”

        一时间,整个队部热闹了起来,负责称重的人把东西递过来给春芽,她将这些东西全部倒在锅里搅拌均匀,然后让丁荣开始烧火。

        这个“芡”,相当于蒸馒头和面时的“酵子”,煮至八九层熟就行了,这样的一盆“芡”,可以兑四十斤的淀粉进去和面,和出来的面糊就可以下锅制粉了。

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