便宜么，再烂也有市场。

        李擎刚来到国外的时候第一次见到这种模式的餐馆，他怎么也想不明白，这里面提供的食物和蒙古有什么关系。

        莫非是次大陆这帮人当年被东方的成吉思汗打的刻骨铭心，所以这个名字特别有记忆点？

        李擎绝对不反对多文化的交流，更不反对使用多样性的烹饪器具和方式，他喜欢全世界的美食。餐饮文化要适应当地市场也是理所应当。但他看不惯的是这种经营模式所蕴含的“粗鄙”和“空洞”。

        说句不好听的，餐厅前面挂两个和式灯笼，这家餐馆里东西就可以比中餐馆多卖几块钱。

        所以李擎总是想不停地探索当地的市场，他想融合出蕴含着中华元素的精致菜肴，不说高档，但却精致。什么是精致，最基本的要求起码要用心。

        奈何探索阶段并不容易。食材的缺乏，成本的控制，人员的不足，都成了李擎实现目标途中的绊脚石。

        比如他接下来要烧的这道炖牛肉。按理说，对于吃牛肉的人来说，这简直是一道全世界人民都能接受的家常美食。

        牛肉炖蔬菜作为一道法式代表美食，在次大陆大家对它也是耳熟能详。连莫泊桑的里都有提到。

        其做法和咱们中华的土豆炖牛肉何其相似。更何况烹调这道菜所需的酱油等调料也算是最能被老外接受的中式调料了。

        李擎当时把这个菜写进菜单的时候简直信心满满。但现实却拿着小皮鞭，把李擎抽的遍体鳞伤！

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