“吃”这件事和这个世界上的很多事情都一样,我们只有抱着开放的态度去尝试更多的新鲜事物,才不会错过这许许多的美好感受。
李擎看到贝克尔又拿出了峇拉煎和罗望子酱。果然啊!这大姐百分百是要做个参巴辣椒酱无疑了。
做好了酱,贝克尔大姐先在锅中蒸了一块南瓜。
同时她挖出螃蟹的蟹黄,用橄榄油和大蒜一起在锅中炒香,她找到一瓶芬芳酒,用拇指按住瓶口,翻转酒瓶,将酒液均匀的撒在锅中,顿时锅上燃起一片火光,酒香随之溢出。
会使用蟹黄!这对次大陆的厨师来说可以算得上是见识广博了!
蒸好南瓜后,她把南瓜挤压成泥和炒好的蟹黄混合,加盐调味,用模具压成花朵状,放在炭火上烘烤。
同时她把蟹脚里的蟹肉剪出,和刚才制作的参巴辣椒酱,泰国九层塔,干紫苏叶以及姜碎一起放在锅中煎熟。
“这非常东南亚!贝克尔大姐真是博闻强识,胸怀博大啊!”李擎不禁赞叹道。
待到南瓜花饼变得微微焦脆。贝克尔就将之取出装盘,将煎好的蟹腿摆放其上,把锅中剩下的辣味酱汁淋在上面,最后以一片碧绿的生蚝叶装饰。可以说是画龙点睛。
看起来就是可以令人飞升的美味啊!
李擎在屏幕前不禁感慨。
另一边施韦因施泰格也拍响了铃,他的作品是蟹脚焗饭,焗好的饭被他小心的用勺子挖出来,摆出造型。侧面看去,米饭中混合着蟹脚,青豆,番茄,鸡蛋,上面是浓浓的芝士,最后再以藏红花点缀其上。看起来也着实非常诱人。
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