王总说：“咱们前台举行一次服务技能大比拼。”

        陈经理说：“咱家忙起来都没服务，点菜都点不过来，你再要求服务比拼，服务员还不都得离职？”

        王总想了想说：“是这回事，咱家真忙，比粗粮忙多了，一到饭口和打仗似得，就听着客人一个劲儿的喊服务员。咱家服务员也能干，全部一路小跑，要不然都不赶趟儿。”

        “那可不，现在晓梅都没培训什么服务技能，就是培训怎么应声去语，保持微笑了。”陈经理说。

        “能做到微笑服务就不错了。”王总说：“这两天我在菜档那帮着点菜，有时候被客人喊的都心烦，那不是喊一声，一会儿这个喊一会儿哪个喊，整得晕头转向的。”

        “要不然你以为一天四、五万咋卖的？”陈经理道。

        王总笑笑，说：“看着厨房搞比赛，又发奖品又发证书的，服务员也眼热，你看给一百块钱奖金她不在乎，要是给个奖品发个证书得老在乎了，有荣誉感。”王总说。

        “那你说咱们搞啥？服务比拼保证不行，我就不同意。”陈经理说。

        王总把目光转向我。

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