“执行呢。”我回道。

        “那就先执行着。批评你是批评你，该表扬还得表扬。老谭也有优点，优点比缺点多。”老爷子笑了，接着说：“你对管理有一套，这一点得承认，还有就是对工作负责，能舍得出来，这点整个公司都得承认。”说到这他停顿一下，然后问：“还天天早上来验货呢？”

        我说：“嗯，天天来。”

        “你看这样行不行，我打算取消副厨师长职务，每个厨房安排一个主管行不行？”老爷子问。

        我一下没明白老爷子意思，询问道：“你的意思？”

        “现在小杜不是副厨师长吗，把这个职位取消，安排一个主管。”老爷子说。

        “安排谁？”我问。

        “老店安排王亚信，厨房还是你管理，他给你当副手，负责考勤、纪律、卫生，协助你管理厨房。”老爷子说。

        “那杜师傅呢？”我问。

        “小杜调到粗粮当总厨。”老爷子说：“给他也安排一个副手，蒋亚军爱人。你不总说他现在行吗，听你的，给他一个机会。”

        老爷子的这个决定很突然，根本没想到他这样安排。转念一想因该是李兴堂不做了，魏厨也不做了，才把杜师傅调到粗粮当总厨。

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