彭玉琰指着盛放莜面的那个蒸屉。

        然后，他又给卫东宝他们详细的介绍一遍这个莜面栲栳栳。

        原来莜面就是莜麦磨的面，而莜麦其实就是燕麦，只不过叫法不同罢了。

        莜麦不仅有耐饥抗寒、保肝、保肾、造血及增强免疫力的作用，而且还有强体、健脑、清目、美容的功能。

        经常食用可以提高智力、降低胆固醇，对糖尿病人也有良好的效果。

        莜麦可谓是营养丰富的食物，也是降血防癌的药物。

        莜面栲栳栳，在塞北地区也叫做莜面窝窝，是三晋省北部高寒地区民间的家常美食，作为杂粮小吃在各类饭店酒楼大受欢迎。

        其制法、名称来历，要追溯到1400年前的隋末唐初。

        民间相传，唐国公李渊被贬并州留守，携家眷途经灵空山古刹盘谷寺，老方丈特制了这种莜面食品以款待。

        李渊问道：“手端何物？”

  The content is not finished, continue reading on the next page