白糖已经好了。料酒,还得稍微等等。
铁锅还在打造中,暂时无法蒸馏白酒。
不过,鸡精倒是可以先搞出来。
秦哲打算制作的鸡精,可是真鸡精。
主要以鸡胸肉、干香菇为主要原料配制而成。
在制作之前,需要先打造一个烤箱,这是制作鸡精的必备工具。
虽然唐朝没有烤箱,但这并妨碍秦哲制作土烤箱。
烤箱的原理是在一个相对密闭的环境下,通过热源先加热密闭空间内的空气。
然后通过热空气之间的热传递、对流及热源的红外辐射一起作用于食物,把食物均匀地烤熟的一种烹饪方式。
而且制作面包、蛋糕、烤肉、烤鸡翅等美食都离不开烤箱,必须要建一个出来。
“来志,府里有泥瓦匠吗?就是想要建造灶台这类的,他们会不会?”秦哲问道。
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