跟酒曲发生化合反应的酿酒粮食，大部分是被糖化了，糖化后只有一小点还能继续酒化，所以唐朝的酒主要味道是甜，而不是辣。

        也之所以，以李白为代表的“饮中八仙”，拿扎啤杯子一顿酒喝十扎，主要不是考验他们的肝功能，而是考验胃容量，就像啤酒一样。

        “酒精度数？蒸馏？”

        王胖子听完后感到不明觉厉，表情持续懵逼。

        看到王胖子更加迷惑的神情，秦哲继续道：“蒸煮过后可以得到更好品质的白酒。”

        “哦，这样啊。”王胖子这才恍然大悟。

        看到酒头已经出的差不多了，连忙让来志更换新的酒坛。

        在更换新的酒坛后，秦哲让来志把酒头拿出去倒掉。

        此时的王胖子正抱着酒头满脸陶醉，阵阵酒香扑鼻而来，一听到这么好的酒居然要倒掉，当时就着急了。

        “小主人，这么好的酒，为什么要倒掉？这不是暴殄天物吗？”

  The content is not finished, continue reading on the next page