糖醋里脊，其他的原料不缺，但这个时代可是没有番茄酱的。

        毕竟，哥伦布还没发现美洲新大陆，而自己也没有番茄的种子。

        如此一来，就只能用其他东西替代一下了。

        既酸又甜，汁水还是红色的，秦哲突然想到上次做糖葫芦还剩一些山楂，这两者之间的相似处还挺多，简直就是完美的替代品。

        就决定用山楂了。

        这边把山楂榨完汁，再看一下水里的里脊肉，解冻的也差不多了，可以开始了。

        “王胖子，好好看，好好学，以后我做菜的手艺都会逐渐交给你，到时候，厨房就由你来负责。”

        对于炒菜这门手艺，秘而不宣是不可能的，世上没有不透风的墙。

        而在前世，家家户户都会炒菜，但也没见你炒得比饭店的大厨好，缺乏相关的技巧和经验，你做的也只是一般的家常菜。

        再说了，你不仅没有技巧和经验，还可能没有鸡精、料酒、酱油等等这些调味品，届时同一道菜，不同的是他们的差距可不是一星半点。

        最重要的是秦哲以后总不能吃个饭还要顿顿自己下厨房，他必须要将王胖子调教成自己的御用厨师。

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