“娘,家里还有没有棒槌面子?要细细的。”豆花问赵氏。
以前家中余粮不多的时候,吃的还是棒槌面子。后来赚钱多了,啥都不缺了,也就连棒槌面子都不吃了,全都是吃的白面和白米。
“还有。”赵氏回道,起身走到东晒里的,提出半口袋的棒槌面子。
白面虽然好吃,但棒槌面饼子却香甜,赵氏尤独爱这一口,所以家中也不乏这个。
豆花用一只小干瓢搲了一些,放进盛着小半碗清水的碗里,搅和均匀。再倒入装着鱼茸的瓷盆子里,已然搅和匀。
和匀的鱼茸再加入细盐一大撮,再打进去一个鸡蛋,从左至右顺着一个方向搅打。
豆花手里拿着筷子,不停地在瓷盆子里转着圈。筷子碰到盆壁,时不时发出“叮”的一声。
赵氏一边忙活,一边在旁边看着,不禁问道:“你这个要打多久?”
“打到上劲了为止。”豆花说着,却停了下来,又向赵氏道,“不行了,娘,你帮我打会儿。”
打这个东西太累人了,等她打好了,估计整条胳膊都要废了。
赵氏在腰间系着的围裙上擦了擦手,拿起筷子,接着搅打。
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