这肉看着干干净净的，煮一煮也冒香味，咋就洗恁多遍？

        “这是要去掉血沫，要不然味道不会好的，也不好看。”带着血沫的肉，她可吃不下去。

        豆花洗好了排骨，控干了水，另起了锅。

        她先切了两片姜，在锅底擦了擦，防止等会儿煎排骨的时候肉粘在锅底。

        烧了热油，把刚刚洗好的排骨倒了进去。

        伴随着排骨下锅，顿时，只听“噌”一声，锅底便冒起了一团白雾，与之一同飘来的，还有一股浓浓的肉香。光是闻着这味儿，赵氏就咽了一大口口水。

        排骨在油锅里滋滋地响着，香味越来越浓。煎了一会儿，待排骨的两面都变成了金黄色，豆花抓了一把蒜末，洒进了锅里。

        不得不说，蒜和肉，有时候真是绝配。蒜香混合着肉香，这味儿，让人闻着就很有食欲。

        等会儿若是再混合了其他的香料，那味道简直就能勾人心魂了。

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