王掌柜捋着短须，沉吟起来。他对苏瑶的印象一直很好，这丫头沉稳、守信、有急智（从救狗子到应对陈氏都看得出来），做出来的卤味更是独一无二。如今她说她琢磨了几个家常小炒，听着描述倒也清爽实在，不像胡吹大气。更重要的是，她提到了“缓解后厨压力”和“搭配卤味”，这确实是他眼下正在思量的问题。悦来饭馆的卤味名声打出去了，但菜品结构确实可以更丰富些，尤其是需要一些能快速出品、利润也不错的小炒来平衡。

        “成！”王掌柜一拍大腿，做了决定，“难得你有这份心，还想着店里。这么着，明日一早，你送完菜先别急着走，带着你说的那些食材过来。我让李师傅也精神些，咱们一起尝尝你的手艺。若真可行，咱们再细说。”

        他没有立刻答应合作，而是先给了“试菜”的机会，这已是极为开明和给面子的做法了。

        苏瑶心头一松，知道自己这“提出交易”的第一步，算是迈出去了。她立刻应下：“好，多谢王叔给机会。我明日一早准来。”

        从悦来饭馆出来，细雪还在飘，落在脸上冰凉。但苏瑶心里却揣着一团火，既有跃跃欲试的兴奋，也有对明日“考试”的志忑。她知道，明日不只是一次简单的“试菜”，更是她能否将自己“炒菜”的设想，真正转化为实际价值的关键一步。

        回到家中，她立刻开始准备。从空间里精心挑选了最新鲜水嫩的菠菜和小油菜，又切下一小块品质最好的腊肉。豆腐家里有现成的。卤汁自然是用悦来饭馆的，但她也准备了一点自己用空间溪水和简单调料调制的、味道更清淡些的拌菜汁，以备不时之需。

        “安儿，”她一边准备，一边对眼巴巴看着的苏安说，“明日姐姐要去王叔那里做几个菜，要是做得好，说不定以后咱们能多一条挣钱的路径。你今晚要乖乖的，早点睡，给姐姐鼓劲，好吗？”

        苏安用力点头，小拳头握紧：“姐一定行！姐姐做的菜最好吃了！”

        看着弟弟全然的信任，苏瑶心中那点志忑也被冲淡了不少。她不再多想，专注于手中的食材，脑海里反复推敲着明日的步骤、火候、调味。

        这不仅仅是一顿饭，更是一场关乎他们姐弟未来更多可能性的、无声的“交易”开端。她必须全力以赴。

        次日一早，雪停了，但天色仍有些阴沉，地上积了薄薄一层白。苏瑶将准备好的新鲜蔬菜、腊肉、豆腐等仔细用干净布包好，放在背篓最上层，又把那罐自制的清淡拌菜汁小心用油纸封好，放进怀里保暖。她特意换上了那身浆洗得最干净、也最耐脏的棉布衣裤，头发用木簪牢牢绾在脑后，整个人显得利落又精神。

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