朱元璋扫了一眼,心里有数。
这小子倒没全上辣菜,懂得搭配。
陈寒站在桌边,手里拿着酒壶,脸上堆着笑。
“诸位,菜齐了。今日这席面,算是咱们天下第一庄正式开张的头一顿。我特意让厨房多备了几道,大家尝尝。”
他先给朱元璋斟酒,又依次给众人满上。
马皇后看着那盆红彤彤的水煮鱼,轻声问:“陈掌柜,这鱼……也是辣的?”
“回夫人,这是川菜做法,叫水煮鱼。用的是草鱼,片得薄,烫熟,浇上辣油。您别看着红,其实辣度我调过了,不算太冲。”陈寒解释道。
徐达拿起筷子,先夹了块辣子鸡。
“唔,”徐达点点头,“今日这鸡,炸得更酥。”
“魏爷好舌头,”陈寒笑道,“今日用的是小公鸡,肉嫩。油温我让厨子也调高了半成,所以更脆。”
刘伯温小心地夹了片水煮鱼。
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