当最后一粒高粱也达到最佳状态时,秦天熄了火。
掀开锅盖,一股浓郁的高粱香扑面而来。
蒸好的高粱颗颗分明,晶莹剔透,散发着诱人的光泽。
摊凉。
秦天将蒸好的高粱摊在干净的木板上,用意念控制着气流,加速降温。
同时,取出了早就备好的酒曲……
那是刘宝山给的样品,品质极好,但数量有限。
秦天打算先用这批酒曲酿一批,等自己学会了制曲,以后就能自给自足。
高粱凉到三十度左右时,秦天开始拌曲。
酒曲被他用意念碾碎成粉,均匀地撒在高粱上。
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