加豆腐、姜丝、葱花，再煮几分钟，出锅。

        第五道菜，拔丝地瓜。

        地瓜切滚刀块，下油锅炸至金黄酥脆。

        锅里留少许油，加白糖炒至融化，变成琥珀色。

        倒入炸好的地瓜块，快速翻炒，让每一块都裹上糖浆。

        出锅装盘，用筷子一夹，能拉出长长的糖丝。

        第六道菜，卤鸭。

        几只鸭子处理干净，下锅焯水。

        卤水是提前调好的，有酱油、糖、料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒。

        鸭子放入卤水中，小火慢卤，直到鸭肉酥烂，卤香入味。

        第七道菜，菌菇鸡汤。

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