终于,吴白莲觉得火候差不多了。
她搬过装着大半下子金黄澄澈豆油的坛子。
“宝宝!烧火!要大柴火!旺火!”吴白莲吩咐。
“好嘞!”张宝宝立刻来了精神,一屁股坐到灶坑前的小板凳上,麻利地往灶膛里塞劈好的松木柈子,用烧火棍捅旺了火。
橘红色的火苗“呼”地一下窜起来,贪婪地舔舐着漆黑的锅底。
锅很快烧干了水汽。
吴白莲抱起油坛子,小心翼翼地将清亮喷香的豆油倒进锅里。
油面迅速升高,渐渐覆盖了锅底厚厚一层。
灶膛里松木燃烧发出噼啪的爆响,火力催动着锅里的油温迅速上升。
油面先是平静,接着开始冒出细密的小泡,发出轻微的“嘶嘶”声。
李山霞和张宝宝一左一右扒着灶台边,踮着脚尖,伸长脖子,眼睛死死盯着锅里那渐渐泛起涟漪的油面。
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