这玩意儿跟腊肉是一个理儿，能存老些时候了。

        等到开春没啥吃食的时候，拿下来，揪几条，拿热水泡发了，管他是燉白菜还是燉土豆子，那味儿都不赖。

        风乾鱼是好，但那条一米多长的大狗鱼和那条黑鱼，肉忒厚，光靠风乾，里头指定得坏。

        陈拙瞅著那条大狗鱼，心里早就盘算好了。

        “娘，把咱家那破铁桶拿来。”

        他拿刀，“咔嚓”一下，把狗鱼的大脑袋剁了下来这玩意儿单拿出来燉豆腐，就是一道菜。

        他把那狗鱼肉从背上劈开，但不劈断肚皮，让它连著，片成了两大片。

        “奶，咱家大料、薑片还有不？”

        等何翠凤顛顛儿地拿来大料和薑片，陈拙又从自个几炕柜底下摸出那瓶还剩个底儿的地瓜烧。

        盐、大料、花椒、薑片，混著那点地瓜烧，和匀了，使劲儿往那两大片鱼肉上抹。

        陈拙指挥著林曼殊：“林知青，你手细，帮我把这料给抹匀了，里里外外都得抹透。”

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