他现在还差得远呢。

        秦怀仁见他低头不语，语气软了几分：“小子，我不是泼你冷水。你这年纪，发面能到这程度，确实有天赋。但白案这行，光有天赋没用。你想学水晶虾饺，可以，先把基本功补起来。”

        宋砚抬头，“怎么补？”

        “刀工，火候，调味。”秦怀仁伸出三根手指，“这三样，什么时候能达到你发面的水平，我就开始教你，如何？”

        宋砚深吸一口气：“没问题。”

        秦怀仁看了他一眼，眼里闪过一丝笑意：“行，有志气。那从明天开始，你早上跟着老周切墩，下午跟着我发面，晚上……”

        他想了想，“晚上你自己练调味，后厨剩的边角料，你随便用。”

        宋砚点头：“好。”

        ……

        时间过得很快。

        转眼间，宋砚已经在德胜楼当了两个月的帮厨。

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