发酵过的蜂蜜？

        第47章总算是得到焚诀了

        蜂蜜还分发酵和未发酵吗？

        他只知道自己买的那瓶槐花蜜，标签上写的是纯天然原蜜。

        至于发酵与否，还真没注意。

        自己以前毕竟没有正经接受过厨艺训练，食材方面的门道，很多都是一知半解，哪怕在传承空间中，秦怀仁教他的面点里也没有用到蜂蜜的。

        宋砚老老实实地打字。

        【不知名白案小宋】：宋师傅，发酵和未发酵过的蜂蜜有什么讲究吗？

        这次对方又发来了语音，还是陆陆续续的，宋砚逐个点了播放。

        “做面点用的蜂蜜，不能用发酵过的，现在市面上很多蜂蜜，为了好保存，都经过高温熬煮，那就不行了。”

        “必须要用未经高温熬煮、没有发酵过的原蜜，那种蜜性子活，能和麻油融到一起，不会抢味，也不会发苦。”

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