水滚起来的时候，把腌好的米倒进去，用勺子搅了两圈，防止粘底。

        火调到中火，让粥保持沸腾的状态，但不至于扑出来。

        趁着熬粥的工夫，宋砚把醒好的面团从盆里捞出来，搁在案板上开始揉。

        第67章尝试及第粥

        发面这活儿他闭着眼睛都能干，手上不停，脑子里还转着粥的事儿。

        鱼片粥需要的鱼，可以等王老板一会儿送虾的时候后问一下他。

        刺少、肉质细嫩的鱼比较适合，比如草鱼、鲈鱼什么的。

        宋砚把面团揉好，分成剂子，再擀成适合包灌汤包的圆皮。

        老宋同志的馅料已经弄好了，刚好让他先包些特价版的灌汤包。

        宋砚擦了擦手，走到灶台前看了一眼。米粒已经在锅里煮开了花，粥底浓稠，咕嘟咕嘟地冒着泡，米香混着水汽飘上来。

        他用勺子搅了一圈，防止粘底，又把火调小了一档，让粥继续保持微沸的状态。

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