宋砚见杨光笑这么开心，于是心安理得地把他薅过来继续帮忙。

        五仁月饼制馅和杀馅这一环节，对于调味水平要求还是很高的。

        他自己的调味水平虽然达到了高级，但熟练度才刚刚达到两万，属于所有高级技能里面的地板砖了，哪有杨光这个大师级的调味高手好用？

        前面的过程挺简单，烤箱预热到一百五十度，核桃仁、杏仁、花生分别倒在烤盘上，送进烤箱慢慢焙香。

        瓜子仁和芝麻不能用烤箱，太小了容易糊，只能自己小火慢慢炒。

        锅铲翻动，瓜子仁在锅底沙沙作响，颜色从浅白变成淡黄，香气一点点飘出来。

        芝麻更要注意，稍微一过火就苦，宋砚盯着锅里的变化，在芝麻颜色刚变深、香气最浓的那一刻关火，迅速倒出来摊开晾凉。

        烤箱那边也好了，坚果的焦香味混在一起，整的后厨味儿挺大的。

        宋砚把烤好的坚果倒出来，稍微晾了晾，然后开始切。

        核桃仁切成小丁，杏仁切碎，花生去皮后也切成碎粒，每一种的大小都要一致，不然便会影响后面步骤。

        好在宋砚刀功夫也是大师级，在这方面倒也不至于会出问题。

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