第144章请问你怎么看待你前男友入狱的事?
而在笑完过后,大家的注意力又再度被徐妍夏吸引。
因为她已经将锅中焯好水的鱼头捞出,准备拆骨了。
一时间,无论是摄像机的镜头,还是各位评委的目光,都对准了她的手。
只见她一边快速上手拆鱼骨,还不忘给两位队友讲解要点,“先拆主骨,从鱼头的下面切入,指力要轻,手腕要活。”
“鱼脸肉非常嫩,鱼唇还是胶质状,一定不能弄破,两边的核桃肉也要保持完整。一旦弄碎,这道菜基本就算失败了。”
“说得非常对!”
评委席上,正紧紧关注她的李师傅忍不住满脸欣赏的点头,“小姑娘很有经验!每一句都在点子上。”
而视线的尽头,徐妍夏还在仔细的跟队友们传授经验,“鱼脑旁边的软骨在后面烩的时候会炖化成为胶质,增加汤汁的浓稠度,所以一定要保留。”
“接下来再把细刺挑干净,一定要保证食客在吃的时候是没有一点刺的,这道菜才算成功……”
就见她全程专注的盯着鱼肉,指尖快速翻飞,不过几分钟的功夫,就将挑出来刺全部放到了一旁的小碗中,而鱼头的肉块却依然完整无碎。
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